生バジルからの乾燥バジルの作り方

今年は気温が高いせいか、12月に入っても青々としてたバジルの苗。

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奥に見えるのは、黄葉がはじまったどんぐりの木。

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(また話がそれてしまいそうです) 



11月の初めにバジルの葉を摘みました。

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よく洗ってからネットに入れ、水を切ります。

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水が切れたら軒下に移動して、パリパリになるまで乾燥させたらこんなに少なくなりました。


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空気が乾いている晴れの日にビン詰。

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割り箸でザクザクと細かくすれば出来上がり。

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<今日の一言>
夏は生バジル。
そして乾燥バジルは一年中使えるから、便利なんだなあ。 





前記事ではたくさんのコメントや気持ち玉をくださり、ありがとうございました。

おひとりおひとりにお返事ができず、ごめんなさい。

いつも本当に感謝しています。

今週もコツコツ勉強でーす。


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